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Ma vai tu a sapere come stanno veramente le cose, un rovello sociale, un rebus del saper vivere e anche una trappola, la realtà è: "paese che vai mancia che trovi".
Ebbene sì, siamo davanti ad un’abitudine che di globalizzato ha ben poco.
Ma che cos’è la mancia?
Per il vocabolario la mancia è "un compenso in denaro che si aggiunge alla somma dovuta per la prestazione di un servizio".
Sempre secondo il galateo "la mancia si dovrebbe adeguare all'ambiente".
Si elargisce una mancia più o meno cospicua perché si è stati trattati bene oppure solo perché si è obbligati, perché non se ne può fare a meno, per evitare una brutta figura?
Gli italiani non vivono la mancia come un obbligo, come una necessità, si assiste all'elargizione di mance ridicole, umilianti, allora è meglio non dare niente.
Gli italiani, nella maggioranza, non si comportano in maniera splendida, forse per paura di sbagliare, forse per tirchieria: si svuotano le tasche solo di qualche piccola e pezzente moneta da un Baht, le altre "monete" sono soldi, ma resta il fatto che il piatto piange.

Si lascia la mancia (con la stessa benevolenza con cui si paga una tassa) per garantirsi la benevolenza del personale e degli altri commensali e anche per sentirsi a posto con la coscienza.
Nelle giornate di sole e di bel tempo le mance tendono ad essere più consistenti.
Sono più generose (in alcuni casi anche perché più solvibili) le persone di mezz'età rispetto ai giovani.
In Thailandia è buona regola per il visitatore internazionale rilasciare mance nei resort, nei ristoranti, alle guide turistiche ed agli autisti dei mezzi di trasporto turistici.
Pur non essendo un obbligo, non adempiere a questa cortesia potrebbe apparire, in alcune situazioni, sgarbato o irriverente.
Le mance ai camerieri possono essere dell'ordine dei 20-50 Baht a seconda del prestigio del locale, 100-200 Baht a persona, costituiranno una mancia gratificante per gli autisti mentre mance di ordine più elevato possono essere elargite per le guide turistiche.
Ovviamente la mancia dovrà essere rapportata al grado di soddisfazione nell'espletamento dei servizi.
Non date retta a coloro che sostengono che la mancia in Thailandia è vista alla stregua dell'elemosina, non è affatto vero, è cosa sempre molto gradita.